Det har blitt gjort før, i bokhandelen i You've Got Mail og frisøren i Barbershop. Flakes handlar om den vesle kafeen som blir offer for eit forsøk på å kommersialisere konseptet. Å ha ein kafe som spesialiserer seg på frukostblanding er tydeleg ein god idé for ein film, for det set kampen mellom store kjeder og små privateigde institusjonar på spissen.
Flakes får fram ei god stemning, og det ligg både humor og ei fin kjærleikshistorie til grunn, problema i personlege forhold er også fletta så godt inn i kafekampen at filmen ikkje mistar fokus. Zooey Deschanel gjer i tillegg ei av sine beste roller.